１１月５日（水）２年生が町内にあるマイクソーセージの見学に行ってきました。最初に、ソーセージ作りの体験をさせていただきました。挽肉が詰まった腸を真ん中で捻って２本のソーセージにしました。緊張しながらも上手に２本にすることができました。見学している間に完成させて持って帰れるようにとすぐに燻製作業をしてくれました。燻製作業をしている間に、お肉のかたまりを挽肉にし、サイレントカッターという機械でソーセージの中身を作る作業を見せていただきました。中身ができたら羊の腸に機械を使って詰めていきます。子どもたちは、羊の腸に詰めると聞いてびっくりしていました。３ｍから４ｍの羊の腸を１０ｃｍ間隔で手際よく捻ってソーセージにする作業も見せていただきました。流れるような作業で素晴らしかったです。
後半は、児童からの質問に答えていただきました。浦河町は身近に馬がいる素敵な環境だというお話もしていただきました。普段身近すぎて意識していないけれど実は、素晴らしい環境にいるんだということを改めて意識することができました。最後に、完成したソーセージをプレゼントしていただき、給食時間に美味しくいただきました。お忙しい中、時間をとって体験、説明をしていただきありがとうございました。
